皆さん、こんにちは。

10月に入り、夏の暑さも和らいで秋の過ごしやすい季節になってきましたね(^^♪

さて突然ですが！！！

秋と言うとどんなイメージをもちますか？

読書の秋、スポーツの秋、芸術の秋など、いろんな秋が
ありますよね！

とある会社の「○○な秋」に対するイメージ調査のランキング結果では、
「食欲の秋」と回答した方が多いみたいですよ

美味しいものが多い秋は、やはり食に目がいってしまいますよね(*^^*)

そこで、今回は秋の農作物に関してお話します！！

秋の作物は、夏の暑さで疲れた体を癒し、寒さの厳しい冬に向けてエネルギーを蓄える時期なので、
消化吸収がしやすく、栄養も豊富でエネルギーを蓄えられるよう炭水化物を含むものが多いのが特徴です

秋の作物と言うとどんなものが思い浮かびますか？

ごぼうやさつまいも、にんじん、柿、りんご、ぶどう等々、、、

風味豊かで味わい深いものが沢山ありますよね(^。^)

特にこれから旬を迎え豊富に収穫できるのが根菜類です

根菜類は「内側から身体を温める野菜」と言われているのをご存じですか？

体を温める理由は主に3つ挙げられます

・夏に旬を迎える野菜より水分が少ないため、身体を冷やさない
・豊富なビタミンを含み、血行を促進させる作用や、毛細血管が弱らないよう保つ作用がある
・豊富なミネラルが、血液や筋肉を作るたんぱく質の働きを助ける

その他にも、若々しさのもとになる抗酸化作用や免疫力アップなどが根菜類には
含まれているそうですよ

普段何気なく口にしている根菜類に、こんな働きがあるなんてビックリですよね(^-^)

これから、インフルエンザの流行季節にもなっていくので

免疫力をアップさせて風邪や感染症に負けない体つくりをしていきたいですよね

四季がある日本だからこそ、多くの旬の食材に恵まれて、
そして、ただその季節を感じるだけでなく味覚でも楽しめるのは素敵なことですよね☆

現在は、栽培技術も向上しているのでスーパーに行けば、
旬に関係なく一年中食べられる食材が多いかもしれませんが、
旬の食材はよりお店に並んで品種が沢山揃っていたり、価格が安くなっていたりしているので
積極的に取り入れていきたいですね

是非、みなさまも秋を感じながら秋の味覚を存分に楽しんでください♪

（秋の作物に関する情報を下記掲載しておりますので是非ご覧ください）

https://www.agri-navi.com/basic/49/4424

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