皆様こんにちは！

今日から11月ですね！

だんだん紅葉が楽しみな季節になってきましたね

幼いころは感じなかったですが、
大人になると秋から冬に移り変わっていく情景が
なんだかきれいだな～
って感じるようになりました(*^^*)

子どもの頃は何も思わなかったり感じなかった事が
年々と年を重ねるにつれて、素敵だなって感じることってありますよね

是非、秋から冬へ向けての季節の移り変わりを楽しんでみるのはいかがでしょうか

さて、本日は今旬を迎えている「柿」のお話をしていきます

皆様、柿はお好きですか？

そのまま生で食べても干し柿にして食べても美味しいですよね

私の実家では渋柿が庭で出来るので
干し柿にしてよく食べていますよ(^^♪

柿は昔から、「柿が赤くなれば医者が青くなる」と言われるほど
栄養価が高い果物だそうです

柿は、ビタミンCがたっぷり含まれていて
風邪予防や美肌効果にも期待でき、
また、柿の渋み成分である「タンニン」も含まれており
血管を強くして血圧を下げる効果にも期待が出来るんですよ

美味しくて栄養価も高いって嬉しいですよね

そもそも現在日本で栽培されている柿のもとになったものは、
中国から伝わったそうで、当時は渋柿だったのですが、
そこから沢山の品種が栽培されるようになり
甘い柿が沢山でてくるようになりました

皆様はどんなふうに柿を食べることが多いですか？

柿は果物としてそのまま食べたり、
干し柿を食べるという方が多いのかなと思いますが、
意外と他の食材と一緒に炒めたり、和えたりと
料理に使って楽しむことも出来るんですよ

普段のサラダに入れても美味しいですし、
柿と鶏肉を照り焼きにして炒めたりしてもとても美味しいです

どんな調理方法でも柿は意外と合うので色んな方法で
食べてみるのもオススメですよ☆

柿は鮮やかなオレンジ色をしていて、
料理の色どりにもとてもぴったりなので
普段の料理に足してみると食卓が鮮やかになりますよね

しかし、栄養価も高くておいしいからといって
沢山食べてしまうと、胃に医石ができてしまう「柿胃石症」という
病気を発症する可能性もあるので
注意しましょうね

まだ、今年は柿を食べていないなーという方は
是非購入して柿を楽しんでみてはいかがですか？♪

一緒に旬な食べ物を食べて秋を楽しみましょう～！

参考文献

https://www.kudamononavi.com/zukan/persimmon.htm

https://life.ja-group.jp/food/shun/detail?id=71