皆様こんにちは！

蒸し蒸しと暑い日が続いていますね

ご体調は大丈夫でしょうか

なんとこのe-minori通信も100回目を迎えました！☆

基本的にだいたい月2回の更新ですが
いつも見て下さっている方々本当にありがとうございます

これからも色んなお話をさせていただければと思いますので
次は200回を目標に頑張ります(^^)/

さて本日のe-minori通信は、
今が旬！夏野菜の美味しい見分け方です

夏野菜というときゅうり、トマト、ナス、枝豆など・・・
沢山あってどれも美味しいですよね

皆様は何が一番お好きですか？

そこで、美味しい夏野菜を購入するときに活用できる
美味しい見分け方を数個ご紹介します！

・きゅうり

「美味しいきゅうりの選び方」
・太くて太さが均一
・表面の緑色が濃くてつやがある
・表面のとげとげがしっかりと尖っている

など

・ナス

「美味しいナスの選び方」
・ヘタの切り口が緑色でみずみずしい
・ガクの部分についているとげが鋭く尖っている
・表面の色が濃くハリやツヤがあるもの

など

・レタス

「美味しいレタスの選び方」
・葉がみずみずしくハリがある
・芯の切り口が白く変色していない
・持った時に軽さがあるもの

など

・枝豆

「美味しい枝豆の選び方」
・さやがふっくらとしていて産毛が立っている
・一枝にさやが沢山ついている
・鮮やかな緑色をしている

など

いかがでしたか？

もう既にご存じの方も、知らなかったよという方も
今日のお買い物から上記の点を意識して食材選びをしてみると
よりおいしい新鮮な野菜を食卓で食べていただけるかと思います

夏野菜には、みずみずしく、生のままでも加熱してもどんな調理法をしても
おいしく食べられるものが多いので、
旬の夏野菜を美味しく食べて、暑い夏を元気に乗り切りましょう(*^^*)

【参考】
https://www.kewpie.co.jp/recipes/knowledge/article/12/
https://www.kewpie.co.jp/recipes/knowledge/article/13/
https://www.kewpie.co.jp/recipes/knowledge/article/19/page02/
https://sanchoku-prime.com/articles/edamame_choice